銀魚在國內外享有盛譽，1918-在巴拿馬國際名產(chǎn)會上被列為世界名產(chǎn)之一。據(jù)清《巴陵縣志》記載："銀魚產(chǎn)洞庭湖岳陽君山水域，中外名產(chǎn)矣。"其體態(tài)呈圓條狀，長約1至3寸，眼露黑點，沒有鱗片，銀白透明，堪稱淡水魚中的上品。
