為扎實(shí)開展食品安全專項(xiàng)整治工作，結(jié)合景區(qū)實(shí)際，特制定本方案。
一、指導(dǎo)思想
認(rèn)真貫徹黨的十八大精神，按照省、市的有關(guān)安排部署，緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的突出問題，牢固樹立科學(xué)監(jiān)管理念，以“確保人民群眾飲食安全”為己任，以“突出重點(diǎn)、完善機(jī)制、嚴(yán)格執(zhí)法、倡導(dǎo)共治”為抓手，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊食品安全違法犯罪行為，不斷提升張谷英食品安全監(jiān)管水平。
二、工作目標(biāo)
在鎮(zhèn)政府、工商所、集鎮(zhèn)辦的支持配合下，以“規(guī)范一批經(jīng)營單位，打擊一批違法行為，解決一批突出問題”為總體目標(biāo)，著力解決群眾投訴舉報(bào)較集中的突出問題，著力消除安全隱患，有力防控安全風(fēng)險(xiǎn)，努力提振消費(fèi)信心。
三、整治重點(diǎn)
1.重點(diǎn)整治車站、旅游景區(qū)等區(qū)域的小型餐飲服務(wù)單位;
3.促使小型餐飲服務(wù)單位布局基本合理、設(shè)施基本完善、制度基本健全、環(huán)境基本整潔、安全基本保障。
四、主要任務(wù)：
1.對小型餐飲服務(wù)單位進(jìn)行全面摸底并登記造冊，重點(diǎn)整治使用面積在150㎡以下的餐飲服務(wù)單位，特別是經(jīng)營場所面積在50㎡及以下的小型餐飲服務(wù)單位，包括小餐館、小快餐店、小吃店、小飲品店和小農(nóng)家樂等。
2.重點(diǎn)解決未取得《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員未辦理健康證、經(jīng)營場所環(huán)境“臟、亂、差”，餐(飲)具不消毒，食品原料進(jìn)貨渠道不規(guī)范，食品安全制度不落實(shí)等問題。
3.對景區(qū)范圍內(nèi)的土特食品店、現(xiàn)場制售小作坊的主體資格進(jìn)行全面清理整頓，檢查景區(qū)內(nèi)和周邊的經(jīng)營者是否證照齊全，從業(yè)人員是否有健康證明，相關(guān)證照是否懸掛，堅(jiān)決取締無證無照經(jīng)營行為。
岳陽縣張谷英管理處
2016-12-1