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歸檔時(shí)間:2018-11-23
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中國(guó)學(xué)齡兒童合理膳食健康教育核心信息及釋義

來(lái)源:岳陽(yáng)縣衛(wèi)生計(jì)生局 發(fā)布時(shí)間:2017-11-29 20:03 瀏覽次數(shù):1

學(xué)齡兒童是指從6歲到不滿(mǎn)18歲的未成年人。學(xué)齡兒童生長(zhǎng)發(fā)育迅速,對(duì)能量和營(yíng)養(yǎng)素的需要量相對(duì)高于成年人,充足的營(yíng)養(yǎng)是智力和體格正常發(fā)育,乃至一生健康的物質(zhì)保障。因此,更需要強(qiáng)調(diào)合理膳食、均衡營(yíng)養(yǎng)。學(xué)齡期也是飲食行為和生活方式形成的關(guān)鍵時(shí)期,家庭、學(xué)校和社會(huì)要積極開(kāi)展飲食教育,培養(yǎng)學(xué)齡兒童健康的飲食行為和生活方式。在一般人群膳食指南的基礎(chǔ)上,學(xué)齡兒童要養(yǎng)成健康的飲食行為、經(jīng)常進(jìn)行多樣性的身體活動(dòng),保持適宜的體重增長(zhǎng),以促進(jìn)身心健康。

一、認(rèn)識(shí)食物,學(xué)習(xí)烹飪,提高營(yíng)養(yǎng)科學(xué)素養(yǎng)。

學(xué)齡期是學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)、養(yǎng)成健康生活方式、提高營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)的關(guān)鍵時(shí)期。學(xué)齡兒童應(yīng)了解和認(rèn)識(shí)食物及其在維護(hù)健康、預(yù)防疾病中的作用,學(xué)會(huì)選擇食物、烹調(diào)和合理搭配食物的生活技能;逐步培養(yǎng)健康飲食行為和習(xí)慣,傳承我國(guó)優(yōu)秀飲食文化和禮儀,提高營(yíng)養(yǎng)健康素養(yǎng)。

二、三餐合理,規(guī)律進(jìn)餐,培養(yǎng)健康飲食行為。

學(xué)齡兒童的消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)和功能還處于發(fā)育階段。一日三餐的合理和規(guī)律是培養(yǎng)健康飲食行為的基本。應(yīng)清淡飲食,少在外就餐,少吃含能量、脂肪、食鹽或添加糖高的食品和飲料。

三、合理選擇零食,足量飲水,不喝含糖飲料。

足量飲水可以促進(jìn)學(xué)齡兒童健康成長(zhǎng),還能提高學(xué)習(xí)能力,而經(jīng)常大量飲用含糖飲料會(huì)增加他們發(fā)生齲齒和超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。要合理選擇零食,每天飲水800—1400ml,首選白開(kāi)水,不喝或少喝含糖飲料,不應(yīng)飲酒。

四、不偏食節(jié)食,不暴飲暴食,保持適宜體重增長(zhǎng)。

學(xué)齡兒童的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)均衡,以保持適宜的體重增長(zhǎng)。偏食挑食和過(guò)度節(jié)食會(huì)影響兒童青少年健康,容易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良。暴飲暴食在短時(shí)間內(nèi)會(huì)攝入過(guò)多的食物,加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān),增加發(fā)生超重肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。超重肥胖不僅影響學(xué)齡兒童的健康,更容易延續(xù)到成年期,增加慢性病的危險(xiǎn)。

五、保證每天至少活動(dòng)60分鐘,增加戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間。

有規(guī)律的身體活動(dòng)、充足的睡眠與減少靜坐時(shí)間可強(qiáng)健骨骼和肌肉、提高心肺功能、降低慢性病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。要盡可能減少久坐少動(dòng)和視屏?xí)r間,開(kāi)展多樣化的身體活動(dòng),保證每天至少活動(dòng)60分鐘,其中每周至少3次高強(qiáng)度的身體活動(dòng)、3次抗阻力運(yùn)動(dòng)和骨質(zhì)增強(qiáng)型運(yùn)動(dòng);增加戶(hù)外活動(dòng)時(shí)間,有助于維生素D體內(nèi)合成,還可有效減緩近視的發(fā)生和發(fā)展。